糖尿病人能不能吃海参?糖尿病人吃海参的好处

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所属分类:海参功能

一、糖尿病人能不能吃海参?

海参是一种珍贵的滋补品。海参不属于鱼类,也不是发物,它性味甘、咸、温,有补肾益精,养血润燥之功效。海参营养成分丰富,属于高蛋白、低脂肪食品,有很强的滋补作用。据测定,每100克海参(干品)中含蛋白质50.2克,还含有丰富的硒、镁、锌、钾、铁、磷等矿物质,其中含镁量高达1047毫克。

研究表明,糖尿病患者普遍存在镁缺乏,而低镁又是胰岛素分泌不足、胰岛素抵抗的发病原因之一。另外,海参所含的成分不仅对糖尿病患者没有伤害,而且能够补充所缺乏的元素,让身体更加健康。

可见,糖尿病患者吃海参不仅是可以的,而且有相当大的好处。海参的营养价值高、营养元素非常丰富,适当吃一些海参或者用海参配伍的药膳是对糖尿病患者有益处的。

二、糖尿病人吃海参的好处

① 海参含有的微量金属元素、酸性粘多糖和海参皂甙具有激活B胰岛细胞活性,具有平抑高浓度血糖的作用,是糖尿病患者膳食疗法的理想营养食品。

② 海参还含有几十种营养成分,尤其是氨基酸组成接近理想模式,糖尿病患者服用后可有效补充饮食上摄取不到的维生素和微量元素,能够有效预防血管性病变等各种糖尿病并发症的发生。

③ 海参的酸性粘多糖具有强大的修复和再生功能,会缓慢的修复受损和失去活力的胰岛细胞,激活和再生胰岛细胞的分泌功能。因此,海参可以辅助促进胰岛功能的逐渐恢复。

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