海参家常菜-海参烧南瓜 发表评论 842 阅读A+所属分类:海参美食 南瓜烧海参 【原料】泡发好的海参、荷兰豆、蟹酱、鸡蛋【调料】葱、姜、色拉油、豆瓣酱、蒜蓉辣酱【做法】1.大葱与姜切成碎粒,鸡蛋打发成蛋液,豆瓣酱、蒜香酱和红蟹籽备好;2.荷兰豆洗净撕边备用;3.锅放水烧开后,撒入1茶匙盐,将荷兰豆焯熟捞起,放入凉开水里泡一会,沥干水摆盘;4.另锅下油爆香大葱和姜碎,然后把豆瓣酱、蒜香酱放入,继续爆香;5.倒入海参翻炒入味;6.最后把蛋液倒入,炒至蛋液凝固装盘。推荐阅读:冲浪活海参,海参家常菜海参家常菜-海参炒蛋海参家常做法-清汤海参海参家常菜-海参蛤蜊炖蛋