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1、西兰花洗净,处理成小朵;
2、鲜虾去头去壳去虾线,备用;
3、发制好的海参在开水或高汤中焯3分钟后捞出,切成段,备用;
4、西兰花焯3分钟左右,捞出,虾仁烫至变色即可;
5、将西兰花和虾仁装盘,海参放在中间;
6、将鲍鱼汁、蚝油、生抽、糖、水淀粉用小火煮匀,淋在菜上即成。
1、西兰花洗净,处理成小朵;
2、鲜虾去头去壳去虾线,备用;
3、发制好的海参在开水或高汤中焯3分钟后捞出,切成段,备用;
4、西兰花焯3分钟左右,捞出,虾仁烫至变色即可;
5、将西兰花和虾仁装盘,海参放在中间;
6、将鲍鱼汁、蚝油、生抽、糖、水淀粉用小火煮匀,淋在菜上即成。