煮过海参的水还有什么用处?

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海参是珍贵的食品,也是名贵的药材。作为海味“八珍”之一,海参肉质鲜嫩,营养丰富,是高蛋白、低脂肪、低胆固醇食材,具有延缓衰老的效果,备受大家的喜欢,在宴席一般充当着“压轴” 的角色。

海参营养价值高,自然而言的价格也高,所以很多人都不想浪费任何一个获取营养的机会。

海参泡制过程中需要用水煮。那么,煮海参的水还有用吗?

先了解下煮海参的水是什么样的?

煮过海参后,就发现煮海参的水的颜色很奇特,有的是偏绿的,有的是偏红色的,有的是偏黄色的。为什么会这样呢?之所以颜色不同,是因为海参在生长时吃的食物不同的原因。只有长期以海带海藻为食物的海参被煮后颜色才是绿色的哦!

 

煮海参剩下的水还能做什么?

海参水是最好的足疗足浴用水之一,因为煮过海参的水里有海参自带的盐,有消炎杀菌作用。留在水里的刺参粘多糖,海参素、海参皂苷等,对多种真菌有显著的抑制作用,刺参素A和B,可用于治疗真菌和白癣菌感染。所以用海参水洗脚,对脚裂、脚气、活化脚部皮肤都有帮助,如果和藏红花等配合使用效果更好,你不妨可以一试哦!

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