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所属分类：海参美食
【做法】1、泡发的海参切小段备用；2、五花肉切麻将块冷水下锅焯去血沫杂质，锅内到少许植物油烧热；3、放入焯好的五花肉煸炒，煸炒到五花肉出油，颜色变焦黄即可；4、放入八角、香叶、桂皮、干辣椒、冰糖和葱姜；
5、放入老抽，煸炒片刻，煸炒出香料的香味，倒入没过肉的开水，倒入少许生抽；
6、炖制肉6、7成熟烂，放盐调味，放入海参，炖制汤汁收浓即可。
用，凡眩晕耳鸣、腰酸乏力、梦遗滑精、小便频数的患者，都可将海参作为滋补食疗之品原料：四只水发海参、红绿椒各一个、葱白
两根、水淀粉少许。
做法：
1、油热后，下椒条爆炒。
2、然后把切好的海参入锅继续翻炒。
3、加四海面酱少许翻炒，然后下入葱丝，最后加入调好的水淀粉，加少许盐和味精适量,大火收汁，出锅即可。
