海参是刺越多越好吗?

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养殖海参水压低,海参吃饱了睡,睡饱了吃,所以刺好,有的刺看着比肉壁都长。野生海参水压问题,再加上到处觅食,所以刺反而没有养殖的好。所以刺好坏判断海参是不科学的。刺只是判断海参好坏的标准之一

刺参是滋补疗养的佳品,从名字上看,刺参的特征就是背部有许多凸起的肉刺,国内刺参的背上一般有4-6排的刺。有很多人认为刺参的刺应该是越长越好,其实是没有道理的。

从海参刺上看,养殖池养殖的海参刺又细又长 ,海区放养的海参刺是上细下粗,而野生的海参因为野生海参生活在较深的海域,水压大,水流急,刺是短矮的。从颜色上来看 ,野生海参比较暗淡,杂色多,养殖池养殖的海参淡绿色居多。 用大棚养殖或虾池养殖的海参,人工能够控制水温,也能够添加饲料,所以海参生长周期短,海参产量也较多,由于成本低,因此在价格上较海水养殖的便宜。

刺又细又长的养殖海参在营养和品质上是无法与野生海参相比的,但是很多人并不了解具体情况,只是去挑刺长的买,反而买到了价格便宜的养殖海参。

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