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所属分类：海参美食
推荐一个真正适合高血压患者的海参食谱：
海鲜豆腐蔬菜煲
用料：
海参、鲜虾、鱿鱼、豆腐、西兰花、胡萝卜、葱、姜、蒜、高汤、酱油、料酒、橄榄油、盐
做法：
➀将泡发海参洗净切片，鱿鱼切片，鲜虾去壳去虾线，西兰花洗净切小朵，胡萝卜切片，豆腐切块，葱切段，姜切片，蒜切蓉；
➁将海参、鱿鱼、虾仁、西兰花放入沸水中焯过，捞出沥干；
➂锅内注入少量油，略热，炒香葱、姜、蒜，放入虾仁、海参、鱿鱼翻炒，加入料酒，菜花，胡萝卜翻炒，再加入适量酱油、高汤、盐，翻匀，转入砂锅中，加入豆腐，焖8-10分钟，即成。
本菜谱中，海参、鱿鱼、虾仁、豆腐提供了丰富的蛋白质和钙；
西兰花、胡萝卜提供丰富的胡萝卜素、钾、镁等微量元素，
烹饪过程中少油少盐，是一道营养丰富又低脂低钠的健康食谱，高血压患者可以放心吃。
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