高血压患者的海参食谱-海鲜豆腐蔬菜煲

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所属分类:海参美食

推荐一个真正适合高血压患者的海参食谱:

海鲜豆腐蔬菜煲

用料:
海参、鲜虾、鱿鱼、豆腐、西兰花、胡萝卜、葱、姜、蒜、高汤、酱油、料酒、橄榄油、盐

做法:

➀将泡发海参洗净切片,鱿鱼切片,鲜虾去壳去虾线,西兰花洗净切小朵,胡萝卜切片,豆腐切块,葱切段,姜切片,蒜切蓉;

➁将海参、鱿鱼、虾仁、西兰花放入沸水中焯过,捞出沥干;

➂锅内注入少量油,略热,炒香葱、姜、蒜,放入虾仁、海参、鱿鱼翻炒,加入料酒,菜花,胡萝卜翻炒,再加入适量酱油、高汤、盐,翻匀,转入砂锅中,加入豆腐,焖8-10分钟,即成。

本菜谱中,海参、鱿鱼、虾仁、豆腐提供了丰富的蛋白质和钙;
西兰花、胡萝卜提供丰富的胡萝卜素、钾、镁等微量元素,
烹饪过程中少油少盐,是一道营养丰富又低脂低钠的健康食谱,高血压患者可以放心吃。

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