什么是海参沙嘴?什么是海参肉筋? 发表评论 247 阅读A+所属分类:海参知识 海参的沙嘴以及肉筋在什么地方,海参的沙嘴在海参的头部,也就是有圆形东西的那头,轻轻拿小刀剖开它,剖一厘米左右即可,你会发现里面有一圈黄色的石灰质的东西,那就是沙嘴了。海参肚子里的筋能吃。很多人烹饪海参时都会去掉海参肚子上白色的筋,他们认为这多半是海参的血管或海参的消化肠道,不是很干净,而餐厅的大厨们也会去掉,主要是海参的筋在烹饪过程中会脱落,影响海参的美观,其实这海参的筋完全能吃,还有很高的营养价值。推荐阅读:海参三大宝海参皮、海参花、海参筋,其功效与作用有哪些?海参有海参花,什么是海参花?海参小常识,学习海参基本知识